Vyvrácení dogmatu o tucích
Vyvrácení dogmatu o tucích – 6. část: „Špatný“ cholesterol nemusí být nutně špatný
Výzkum ukazuje, že měření LDL cholesterolu nemusí vždy účinně posoudit kardiovaskulární riziko a že jiné testy mohou být více vypovídající.
Vyvrácení dogmatu o tucích – 5. část: Velká diskuze o nasycených tucích
Stále více vědců a výzkumníků tvrdí, že nasycené tuky nemusí být tak škodlivé a že omezení jejich příjmu by nemělo být tak přísné.
Vyvrácení dogmatu o tucích – 4. část: Jak si stojí oblíbené oleje na vaření z hlediska oxidace
V tomto seriálu „Vyvrácení dogmatu o tucích“ rozebereme skutečné zdravotní účinky rostlinných olejů a to, zda jsou lepší alternativou nasycených tuků. Sledujte tuto sérii článků a zjistěte, zda to, co používáte k vaření, je skutečně tou nejlepší volbou.
Vyvrácení dogmatu o tucích – 3. část: Nasycené tuky vhodné pro vaření při vysokých teplotách
Již půl století doporučují zdravotnické agentury a odborníci používat při vaření rostlinné oleje místo nasycených tuků. Veřejnosti tvrdili, že rostlinné oleje mají ochranný účinek pro srdce. Výzkum však naznačuje, že tyto oleje nemusí být tak neškodné, jak se zdá.
Vyvrácení dogmatu o tucích – 2. část: 3 hlavní důvody, proč jsou rostlinné oleje i přes zdravotní rizika nadále doporučovány
Přestože výzkumy opakovaně ukazují, že rostlinné oleje, jinak známé jako oleje ze semen, jsou při tepelné úpravě škodlivé, výživová doporučení a zdravotnické organizace stále podporují polynenasycené rostlinné tuky na úkor živočišných.
Vyvrácení dogmatu o tucích – 1. část: Půl století staré dietní doporučení může mít spojitost s rakovinou
V tomto seriálu „Vyvrácení dogmatu o tucích“ rozebereme skutečné zdravotní účinky rostlinných olejů a to,...