Rubrika: Jídlo a Zdraví
Kolik bílkovin denně potřebujeme a kde je najdeme v běžné české stravě
Bílkoviny jsou základem zdraví a energie. Ideální denní příjem činí asi 0,8 g na kg hmotnosti. Nejlépe je čerpat z kombinace masa, vajec, mléčných výrobků a luštěnin.
Jablko denně: malý zvyk s velkými účinky na zdraví
Jedno jablko denně prospívá trávení, srdci i hubnutí. Věda potvrzuje, že tento drobný zvyk má velký vliv na zdraví.
V brněnské asijské tržnici Vinamo našli veterináři přes čtvrt tuny masa neznámého původu
V areálu tržnice Vinamo se jedná o opakovaná porušení veterinárních předpisů. Třem prodejcům hrozí pokuta až 50 milionů korun.
Ultra-zpracované potraviny: proč škodí a jak je nahradit
Ultra-zpracované potraviny zvyšují riziko obezity i nemocí. Studie ukazují jejich dopady a možnosti, jak je nahradit zdravějšími potravinami.
Jak skladovat chléb, aby zůstal déle čerstvý
Od čerstvého bochníku na stole až po plátky vytažené z mrazničky – chléb má své tajné způsoby, jak vydržet déle voňavý a vláčný. Proč mu nesvědčí lednice a jak znovu probudit jeho křupavost?
První zjištění. V libereckém KFC měli připravené k výrobě jídla maso po datu použitelnosti
Masa, které bylo po datu použitelnosti, bylo téměř devět kilogramů a inspekce je také zakázala uvádět na trh.
Soudní dvůr EU posuzuje soulad české vyhlášky s evropským principem „volného pohybu zboží“
Česká firma si stěžuje, že české úřady „zbytečně“ zatěžují provozovatele potravinářských podniků požadavkem na zasílání hlášení o pohybu zboží ze zemí EU do ČR. Tim podle firmy omezují volný pohyb zboží. Případ se dostal až k Soudnímu dvoru EU.
Fermentovaný extrakt ze stévie ničí v laboratorních testech buňky rakoviny slinivky
Fermentovaná stévie produkuje látku CAME, která ničí rakovinné buňky a přitom šetří zdravé. Studie naznačuje i další zdravotní přínosy.
Sladké léky: léčivé účinky třtinového cukru, kandisu a sladového cukru
Tradiční sladidla jako třtinový, kandyzovaný a sladový cukr mohou podpořit trávení, plíce i krev – na rozdíl od škodlivého sirupu s fruktózou.