Rubrika: Jídlo a Zdraví
Spolky apelují na ministry zemědělství, aby zajistili volné předávání semínek a právo na vlastní osivo
Desítky evropských organizací bojují proti rostoucí byrokracii a agrochemickým koncernům, které disponují obrovskými finančními a strukturálními zdroji...
Ovoce může pomáhat chránit plíce před znečištěným ovzduším
Ovoce a zdravý životní styl mohou posílit plíce a pomoci je chránit před jemným prachem a škodlivinami ze znečištěného ovzduší.
Kanada chystá prodej klonovaného masa bez označení. Rostou obavy o bezpečnost
Kanada plánuje vyjmout maso z klonovaného skotu a prasat ze seznamu „nových potravin“, čímž by odpadlo označování i povinné testy. Kritici varují, že spotřebitelé nepoznají, zda kupují produkty z klonovaných zvířat, a chybí dlouhodobý výzkum dopadů.
Žaludy: Kdysi běžná potravina potěší svou chutí
Žaludy se v minulosti používaly jako potravina. Syrové žaludy jsou nepoživatelné, ale po namočení a pražení překvapí ořechovou, aromatickou chutí.
Konzumace více než jedné plechovky limonády denně zvyšuje riziko onemocnění jater
Umělá sladidla i cukr mohou poškozovat játra i střevní mikrobiom. Studie potvrzuje: nejlepší volbou pro zdraví jater je obyčejná voda.
Cena, kterou platíme za běžné konzervanty v potravinách
Některé běžné konzervanty mohou ovlivňovat hormony, plodnost i riziko rakoviny. Jak se jim vyhnout a čím je bezpečně nahradit?
Káva má blahodárné účinky na játra, tvrdí studie
Vědci analyzovali výsledky studií za posledních dvacet let a zjistili různé pozitivní účinky konzumace kávy na játra. Ovšem pozor na nadměrné pití...
Funkční nápoje slibují víc než jen energii – jak poznat ty opravdu prospěšné
Jak rozpoznat skutečně prospěšné funkční nápoje a vyhnout se těm, které škodí – od skrytých stimulantů po umělá sladidla.
Celoživotní návyky
Ultrazpracované potraviny ovládly naši stravu a mění i strukturu mozku. Studie ukazuje, že návyk na ně vzniká už v dětství, kdy se formují celoživotní zvyky. Odborníci proto volají po regulaci podobné té, která platí pro tabák.