Ondřej Horecký

15. 8. 2019

Je právě sezóna a už nevíte co dál s cuketami? Pojďte s námi upéct cuketový koláč – opět v duchu rychle, snadno, chutně – recept, který zvládne každý, leč výsledek je hodný mistra kuchaře.

Tato cuketová pochoutka je vynikající samotná nebo s chlebem, teplá nebo studená. Obzvlášť dobrá je v kombinaci s kyselými nakládanými okurky.

Skvěle se hodí jako svačina na cesty nebo dětem do školy, aby se necpaly brambůrkami a colou.

Tisknout

Recept na slaný cuketový koláč

Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 35 minutes

Ingredience

  • 300 g mladých cuket (nahrubo nastrouhaných)
  • 150 g eidamu (nahrubo nastrouhaného)
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 3-4 stroužky česneku
  • 3 vejce
  • 80 ml oleje
  • 2 lžičky vegety
  • hrst petrželové natě (nadrobno nakrájené)
  • máslo a mouka na formu
  • okrouhlá dortová forma (může být i jiného tvaru)

Postup

  1. Zapněte troubu a nastavte ji na 200°C (180°C s ventilátorem). Než se rozehřeje, připravíme si směs.

  2. Vymastěte máslem formu a vysypte ji moukou, odložte bokem.

  3. V míse rozšlehejte vejce s vegetou. Přidejte olej, pak nastrouhanou cuketu a eidam.

  4. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva (pokud je hrudkovitá, použijte raději sýtko).

  5. Vymačkejte do směsi česnek a nakonec vhoďte petrželovou nať. Dobře promíchejte.

  6. Směs nalijte do formy a rozetřete (asi 1-2 cm vrstva). Vložte formu do trouby a pečte asi 20 minut nebo dokud není vršek koláče světle hnědý.

Poznámky

Do koláče si můžete dle libosti přidat vlastní oblíbené suroviny – nakrájené žampiony, šunku, různé koření, zeleninu, bylinky atd. atp. 

Vegetu použijte pokud možno bez glutamátu a podobných chemických dochucovadel.  Jsou to všechno urychlovače a zbytečná šidítka. Kdo neumí uvařit bez umělých zvýrazňovačů chuti, není dobrý kuchař!

Dobrou chuť!

Cuketový koláč na slano.

Související články

Přečtěte si také

Nové pokuty za dopravní přestupky nepotěší řidiče, zato stát si přilepší
Nové pokuty za dopravní přestupky nepotěší řidiče, zato stát si přilepší

Navýšení pokut je výrazné, někdy až několikanásobné. Telefonování za volantem, jízda na oranžovou, překročení rychlosti a podobné nešvary tak nyní vytáhnou řidičům z peněženky větší obnosy peněz.

Kdysi ani v představách, dnes blízká realita. Co je chytrý prach?
Kdysi ani v představách, dnes blízká realita. Co je chytrý prach?

S rapidním rozvojem internetu nano-věcí a těl se vyvíjí různé moderní technologie. Jsou to různí nano-roboti a nano-senzory. Mezi vědci se uchytil i název chytrý prach.

Francie vydala zákon, který umožňuje stíhat kritiky covidových vakcín, říká opozice. Opravdu?
Francie vydala zákon, který umožňuje stíhat kritiky covidových vakcín, říká opozice. Opravdu?

Ve Francii proběhl neobvyklý parlamentní boj za legislativní dodatek týkající se léčby pacientů. Podle kritiků může být použit pro zastrašování kritiků schválených léčiv jakými jsou například mRNA vakcíny proti onemocnění covid-19.

Čína spojuje malé banky s většími jako dočasné řešení hrozící finanční krize
Čína spojuje malé banky s většími jako dočasné řešení hrozící finanční krize

Čínské úřady v současné době urychlují konsolidaci a fúze malých a středních finančních institucí ve snaze zmírnit dopady případné finanční krize.

Osmiletý šachový talent porazil na turnaji velmistra, jako nejmladší v historii
Osmiletý šachový talent porazil na turnaji velmistra, jako nejmladší v historii

Osmiletý chlapec původem z Indie Ašvat Kaušik se zapsal do historie, když se stal nejmladším hráčem, který kdy porazil šachového velmistra v klasické turnajové partii.