Ondřej Horecký

12. 7. 2020

Tzatziki (řecký název) nebo cacik (turecký název) je známá omáčka z Řecka a Turecka.

Podává se s výrazným grilovaným masem nebo zeleninou a naprosto vynikající je v kombinaci s grilovanými či smaženými chorizo burgery, karbanátky nebo čebavčiči anebo do kebabu.

Dá se ale také použít všude tam, kde byste sáhli po majonéze nebo tatarce. Tady je originální recept na snadné, chutné a autentické tzatziki.

Tisknout

Recept: Tzatziki omáčka

Chod předkrm
Kuchyně středomořská
Čas přípravy 10 minutes

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička vinného octa
  • 1 stroužek česneku
  • 175 g řeckého jogurtu popř. tučného 10%-ního
  • 5 cm okurky
  • 4 čerstvé listy máty
  • sůl

Postup

  1. Nejdřív si rozdrtíme nebo nadrobno nakrájíme česnek a v menší míse si ho vidličkou
    rozmícháme s olejem a octem.
  2. Přidáme jogurt a znovu dobře promícháme.
  3. Okurek si oloupeme a nahrubo nastrouháme do mísy.
  4. Nadrobno nakrájíme mátové lístky a přidáme je do mísy. Všechno znovu promícháme.
  5. Dosolíme podle chuti a je hotovo.
  6. Uložte do lednice a podávejte vychlazené. Protože tzatziki je jemná, nevýrazná omáčka, skvěle se hodí ke karbanátkům, čevabčiči anebo ke skvělým, pikantním chorizo burgerům.

Poznámky

Pokud milujete kopr, neváhejte ho do omáčky přidat také.

Související témata

Související články

Přečtěte si také

Staří odcházejí, mladí nechtějí. Jak české zemědělství zápasí s palčivým nedostatkem pracovních sil
Staří odcházejí, mladí nechtějí. Jak české zemědělství zápasí s palčivým nedostatkem pracovních sil

Malé platy, vysoký zápřah, špinavá práce, enormní byrokracie, to vše snižuje u mladých lidí atraktivitu zemědělství. Je farmařina opravdu na vymření? Jak se bude agrární sektor vyvíjet do budoucna? To vše se dozvíte v naší reportáži.

Z Německa odchází další špičkové firmy
Z Německa odchází další špičkové firmy

Počet podniků, které opouštějí Německo, je vyšší než za posledních 15 let. Známá jména jako Meyer Burger, Landliebe a Miele jsou jen špičkou ledovce. BDI předpokládá, že více než 40 % malých a středních podniků zvažuje odchod.

I když úřady tvrdí, že vakcíny proti covidu jsou bezpečné, očkovaní dárci krve mají určitá omezení
I když úřady tvrdí, že vakcíny proti covidu jsou bezpečné, očkovaní dárci krve mají určitá omezení

V ČR by dárce krve neměl jít na odběr v určité lhůtě po očkování proti covidu. V USA se dárcův očkovací stav zjišťuje, i když důvody tohoto požadavku nejsou přehledné.

Maďarský parlament schválil vstup Švédska do NATO
Maďarský parlament schválil vstup Švédska do NATO

Maďarský parlament dnes schválil vstup Švédska do NATO.

Kde vzniká imunita? Možná budete překvapeni
Kde vzniká imunita? Možná budete překvapeni

Možná budete překvapeni tím, kolik různých typů imunitních buněk vaše tělo má a jak účinně navzájem spolupracují. Ještě zajímavější je, že většina těchto imunitních buněk vzniká v kostní dřeni…