Beta-karoten, vitamin E a vitaminy skupiny B mohou zvyšovat riziko rakoviny.
Celosvětově roste trend užívání doplňků stravy, zejména vitaminů. Některé studie však naznačují možnou souvislost mezi určitými doplňky – konkrétně beta-karotenem, vitaminem E a vitaminy skupiny B – a zvýšeným rizikem rakoviny.
Beta-karoten
Metaanalýza publikovaná v roce 2023 v časopise Nutrition Reviews analyzovala osm randomizovaných kontrolovaných studií a zjistila, že užívání beta-karotenových doplňků nemá celkově žádné prospěšné ani škodlivé účinky na výskyt rakoviny, ale může zvýšit riziko rakoviny plic, zejména u kuřáků. Proto se suplementace beta-karotenem nedoporučuje k prevenci rakoviny.
Další systematická přehledová studie a metaanalýza publikovaná v roce 2022 v časopise Nutrients zjistila, že suplementace beta-karotenem zvyšuje riziko rakoviny plic o 16 procent, přičemž u kuřáků a pracovníků vystavených azbestu bylo riziko ještě vyšší – až 21 procent.
Při srovnání zdravotnických pracovníků s lidmi z jiných profesí neměla suplementace beta-karotenem na zdravotníky žádný významný vliv, zatímco v jiných profesních skupinách zvýšila riziko rakoviny o 18 procent. Výzkumníci se domnívají, že to může být způsobeno tím, že zdravotníci obvykle více dbají na zdravý životní styl.
Studie z roku 2020 publikovaná v časopise Antioxidants naznačila, že beta-karoten může v lidském těle působit jak jako antioxidant, tak jako prooxidant, a že může zesilovat karcinogenní účinky ultrafialového záření.
Americká pracovní skupina pro preventivní služby (USPSTF) nedoporučuje užívání beta-karotenových doplňků k prevenci kardiovaskulárních onemocnění nebo rakoviny.
Studie publikovaná v roce 2023 na Newcastle University ve Velké Británii zjistila, že vyšší konzumace mrkve souvisí s nižším výskytem rakoviny, zatímco užívání beta-karotenových doplňků takový účinek nemá.
Dávkování jednotlivých živin v doplňcích stravy bývá často vyšší než v potravinách, jak vysvětluje Lin Shi-hang, odborník na výživu v nefrologii na Taiwanu pro Epoch Times. Konzumace potravin bohatých na beta-karoten, jako je mrkev, špenát, dýně, citrusy, meloun cantaloupe a papriky, je bezpečná, poskytuje antioxidanty a pomáhá tělu vstřebávat více živin.
Vitamin E
Vitamin E je antioxidant, který pomáhá eliminovat volné radikály, zpomaluje stárnutí a podporuje imunitu. Randomizovaná kontrolovaná studie však zjistila, že suplementace vitaminem E významně zvyšuje riziko rakoviny prostaty u zdravých mužů. Více než 30 000 účastníků ze Spojených států, Kanady a Portorika užívalo denně 400 IU vitaminu E po dobu sedmi až dvanácti let, což vedlo k 17procentnímu zvýšení rizika rakoviny prostaty oproti skupině s placebem.
Studie publikovaná v roce 2019 v časopise Cell zjistila, že dlouhodobé užívání vitaminu E a antioxidantu N-acetylcysteinu může dále podporovat metastázy rakoviny plic.
USPSTF nedoporučuje užívání doplňků vitaminu E k prevenci kardiovaskulárních onemocnění ani rakoviny a odkazuje na rozsáhlou analýzu devíti randomizovaných studií, které neprokázaly žádné přínosy.
Ačkoli je vitamin E účinným antioxidantem, jeho nadměrné množství může způsobit krvácení do trávicího traktu a další zdravotní komplikace, uvádí Tzung-Hai Yen, profesor na oddělení nefrologie a ředitel Centra klinické toxikologie v nemocnici Chang Gung Memorial Hospital na Taiwanu, pro The Epoch Times.
Tento problém se týká zejména lidí s chronickými onemocněními, dodává Yen. Ti by měli být opatrnější, protože mnoho doplňků stravy pro ně nemusí být vhodných. Než začnou užívat vitamin E, měli by se nejprve poradit s lékařem.
Vitaminy skupiny B ve vysokých dávkách
Rozsáhlá americká studie zjistila, že muži, kteří užívali vysoké dávky vitaminu B6 (alespoň 20 mg/den) nebo B12 (alespoň 55 μg/den), měli téměř dvojnásobné riziko rakoviny plic oproti těm, kteří tyto doplňky neužívali.
Studie publikovaná v Journal of Clinical Oncology zahrnovala 77 118 Američanů ve věku 50 až 76 let a zjistila, že muži užívající tyto vitaminy měli o 30 až 40 procent vyšší riziko, zejména pokud kouřili.
Naopak u žen nebyla zaznamenána žádná souvislost mezi suplementací vitaminů B6, B9 (kyseliny listové) a B12 a rizikem rakoviny plic. Data ukázala, že příjem vitaminů B6 a B12 u účastníků studie výrazně přesahoval doporučené denní dávky stanovené americkou vládou – 1,3 mg/den pro vitamin B6 a 2,4 μg/den pro vitamin B12.
Podpůrné důkazy pocházejí ze studie případů a kontrol zahrnující 5 183 párů, publikované v International Journal of Cancer, která spojila vyšší hladiny vitaminu B12 se zvýšeným celkovým rizikem rakoviny plic. Studie také analyzovala genetická data u 29 266 pacientů s rakovinou plic a 56 450 kontrolních subjektů a dospěla ke stejnému závěru.
Závěry této studie jsou však pouze pozorovací a nelze je považovat za příčinnou souvislost, říká pro Epoch Times registrovaná dietoložka Chen Xiaowei z Taiwanu.
Moderní strava je rozmanitější a není nebezpečné doplňovat vitaminy, pokud jejich příjem není nadměrný, poznamenává Chenová. Lidé, kteří jsou ohroženi rakovinou nebo mají v rodině její výskyt, by však měli být při užívání vitaminů opatrní. Ať už jde o vitamin B12 nebo jiné živiny, vždy je nejlepší řídit se doporučeními lékařů.
Nejlepšími doplňky stravy jsou přírodní potraviny
Yen Tzung-hai zdůrazňuje, že doplňky stravy vyráběné z umělých vitaminů často obsahují přídavné látky známé jako pomocné látky (excipieny) a mnoho z nich obsahuje umělá barviva, která zvyšují jejich atraktivitu, což vede k tomu, že lidé nevědomky konzumují vyšší dávky.
Ačkoli jsou tyto přísady legální, lékaři obvykle nedoporučují jejich užívání, s výjimkou pacientů na dialýze, pacientů s těžkou podvýživou a těch, kteří nejsou schopni přijímat potravu sami. Podotýká, že nejzdravější potravinou je vždy přírodní strava.
Tradiční čínská medicína (TČM) se s tímto přístupem ztotožňuje, protože podporuje zdraví a příjem různých živin prostřednictvím přirozené stravy. Ritsugaku Ken, odborník na TČM z Kyushu Kampo Research Association v Japonsku, uvádí pro Epoch Times: „Přírodní potraviny jsou bohaté na vitaminy potřebné pro lidské tělo a tyto vitaminy působí v synergii s dalšími živinami, což usnadňuje jejich vstřebávání a využití organismem.“
Podle Yena TČM nepracuje s pojmem vitaminy v moderním vědeckém smyslu. TČM tvrdí, že jemné látky vznikající při metabolismu potravy jsou dostatečné k výživě těla, udržení vitality, podpoře pohybu energie v těle, zlepšení funkce vnitřních orgánů, prodloužení života a zvýšení odolnosti vůči nemocem. Toto pojetí se podobá modernímu chápání vitaminů v rámci výživy.
Dodává, že TČM doporučuje konzumaci pěti chutí (kyselé, hořké, sladké, štiplavé a slané) a pěti barev (zelené, červené, žluté, bílé a černé) v potravě. Tyto prvky odpovídají pěti klíčovým orgánům a energetickým systémům v těle. Pečlivá pozornost věnovaná pestré stravě může pomoci regulovat tělo a posílit imunitu. Pokud je toto pravidlo dodržováno, většina lidí doplňky stravy nepotřebuje.
–ete–
