potraviny
Irsko je první země v EU, která zavede u alkoholu povinná varování před rakovinou
Irsko je první zemí, která zavede povinnost uvádět zdravotní varování na všech alkoholických nápojích včetně piva a vína. Další země ji možná budou brzy následovat.
Výzkum: Vyrobit maso v laboratoři je nákladné a může mít ještě větší uhlíkovou stopu
Podle nedávné studie může být laboratorně pěstované „maso“ potenciálně horší pro životní prostředí než skutečné hovězí maso a může mít ještě větší uhlíkovou stopu.
Jak uchovávat potraviny tradičně, bez ledničky. Kniha od A. A. Gajduškové napoví
Lidé v historii nikdy neměli takovou hojnost a dostupnost potravin, jakou máme my. Jak uchovat potraviny bez ledničky – podle znalostí našich babiček.
Drtivá většina doplňků stravy je syntetických, některé mohou i škodit, varují vědci
Přestože doplňky stravy mohou řešit nedostatek živin a přinášet zdraví prospěšné účinky, rozhodně nemají nahradit plnohodnotnou stravu. Řada z nich se vyrábí uměle a nabízejí jen izolované látky, které mohou být v některých případech i rizikové.
USA povolily prvním výrobcům prodej uměle vypěstovaného masa
Americké úřady poprvé schválily k prodeji laboratorně pěstované maso – kuřecí produkty vypěstované ze zvířecích buněk. Ze zdravotní bezpečnosti umělého masa však panují i obavy.
Prošlé potraviny nemusí jít hned do koše. Přečtěte si, kdy je můžete ještě konzumovat
Ročně lidé zbytečně vyhodí tuny potravin, které jsou stále bezpečné a poživatelné. Často je to proto, že si pleteme dva základní pojmy v potravinářském průmyslu – minimální trvanlivost a dobu spotřeby.
Ministr zemědělství kritizoval prodejce za vysoké ceny vajec: „Jejich chování je za hranou slušnosti“
Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) se „obul“ do obchodních řetězců, které obvinil z enormního navyšování cen vajec. Zatímco jejich náklady jsou minimální, marže zvedly daleko víc než samotní chovatelé. Nekula proto podal podnět k prošetření antimonopolnímu úřadu.
Banány mohou přispět k hubnutí, jen je musíte jíst správným způsobem
Japonský doktor tvrdí, že když budete jíst banány podle jeho návodu, zhubnete. Kromě toho japonští vědci zjistili, že banány významně pomáhají střevní mikroflóře.
EU zpřísňuje limity arzénu v potravinách kvůli obavám z rakoviny
EU zpřísnila maximální povolené limity arzénu u některých potravin, zejména u těch vyrobených z rýže, ale také u kojenecké výživy. Krok je součástí snahy bloku omezit v co největším množství karcinogenní látky v potravinách.