vegetariánské recepty
Recept: Vegetariánská korma
Korma je mírně nasládlá a velmi chutná omáčka pocházející z Indie. Na snímku vegetariánská verze, jinak se korma připravuje z kuřecího masa (Ondřej Horecký/Velká Epocha)
Libanonské kari s lilkem a cuketou – recept
Lilek (baklažán), cuketa a rajče tvoří skvělou a chutnou kombinaci, hlavně když k tomu přidáte kari tak jako v tomto receptu. Za pár korun budete mít hodně jídla, což ocení (nejenom) studenti.
Letní rýžový salát
Chutný rýžový salát vhodný (nejenom) pro horké letní dny, kdy přijde vhod studená lehká strava. Také jej můžete servírovat k vašemu grilovanému masu.
Zapečená rebarbora rychle a snadno – (video recept)
Rebarbora je velmi zdravé ovoce (ano, nejde o zeleninu, jak si mnozí myslí) a její pěstování vůbec není těžké. V zahrádce se vám rozroste rychle a bujně. A pokud nemáte zahrádku, k dostání je v lépe zásobených supermarketech.
Zapečený lilek s fetou
Řecký recept pro vegetariány s typickými krajovými surovinami jako lilek, rajčata a feta , který je vhodný jako předkrm, příloha anebo i hlavní jídlo.
Recept: Bramborové placky s mákem (patenty)
Bramborové placky s mákem znají naše babičky a stále se připravují v mnoha rodinách. Plackám se kromě patentů říká i jinými jmény – laty, podešve, přesňáky aj. Na tuto dobrůtku se už dnes zapomíná a myslím, že je to škoda. Patří totiž k odkazu našich předků.
Recept: Luxusní polévka z červené řepy
Polévka z červené řepy je jedinečná nejen barvou, ale i skvělou chutí. Na recept mě přivedl můj otec, kterému se v naší rodině (právem) říká „polévkový král“. Polévka vhodná pro slavnostní příležitosti nebo když chcete na někoho zapůsobit.
Recept: Hummus rychle a snadno
Hummus zvládne udělat i starší dítě. S touto variantou s cizrnou z plechovky se nic nevaří, jen míchá.
Recept na bleskurychlý flapjack
Tento recept je až neskutečně snadný a rychlý a přitom tak dobrý a zdravý. Co je to flapjack? Je to oblíbená anglická pochoutka, u nás bychom ho mohli nazvat něčím jako ovesný řez. Jsou to vlastně ovesné vločky smíchané s máslem a cukrem - k tomu pár dalších ingrediencí - zapečené v troubě.