vegetariánské recepty
Recept: Pečený lilek s chimichurri představuje skvělou kombinaci chuti a vůně
Pečený lilek s chimichurri je skvělou kombinací chutí a vůní. Nízký obsah tuku, vysoký podíl antioxidantů a skvělá chuť v jednom!
Ťuk, ťuk, ťuk. Jak vybrat nejlepší meloun? Rady přímo od farmářů
Kdo by odolal kousku šťavnatého sladkého melounu, ten k létu prostě patří. Jaké je pak ale zklamání, když se tato představa nenaplní a my si domů z obchodu doneseme něco, co není ani sladké ani šťavnaté. Tak jak tedy poznat, který meloun je ten pravý?
Recept: Neobyčejný pokrm, který proslavila Disneyho pohádka – Ratatouille
Ratatouille se skládá z čerstvé zeleniny, kterou je nutno nakrájet a naaranžovat specifickým a přesným způsobem. Podávat lze teplé i studené.
Recept: Glazovaná mrkev
Vyzkoušejte si unikátní chuťovou kombinaci pečené mrkve s misem. Získáte tak jednoduchou a výživnou přílohu, kterou si oblíbí celá rodina.
Recepty z cuket
Letní recepty z cuket: plněné mozzarellou, rajčaty a bazalkou i rychlé „špagety“ s pálivou paprikou, bazalkou a pistáciemi.
Recept: Hrášek v kokosovo-rajčatové omáčce
Samotný recept je jednoduchý, rychlý a snadno obměnitelný. Můžete přidat mořské plody, maso, tofu, jinou zeleninu, ale tato skromná verze oslní i tak.
Recepty: Obalovaný kedluben
Jestli máte rádi obalovaný květák, pak vás kedluben v trojobale určitě potěší také. Někteří dokonce...
Recept: Černá čočka beluga se zeleninou a kokosovým mlékem
Výhodou černé čočky je snadná příprava (nemusí se namáčet, rychle se uvaří), příjemná jemně oříšková chuť a „al dente“ konzistence. Tento zdravý recept je inspirovaný indickou kuchyní a potěší svou rychlostí i chutí.
Návod na domácí kvašení zeleniny (pro začátečníky)
Hledáte způsob, jak nejlépe uchovat zeleninu? Rozhodně zkuste kvašení neboli fermentaci, což je jedna z nejzdravějších metod zpracování zeleniny. Jde o probiotickou a vitamínovou bombu!