Výzkumníci z King’s College London zjistili, že theobromin souvisí s pomalejším buněčným stárnutím.
Malá ochutnávka tmavé čokolády může nejen zpříjemnit den – možná vám také přidá další dny, které si budete moci užít.
Vědci identifikovali chemickou látku v tmavé čokoládě, která by mohla zpomalovat buněčné stárnutí. Zjištění však rozhodně nejsou pozvánkou k bezuzdnému pojídání čokoládových tyčinek.
Ukazatele stárnutí se snížily
Výzkumníci z King’s College London zjistili, že theobromin, sloučenina obsažená v tmavé čokoládě, je spojen s pomalejším tempem buněčného stárnutí.
Studie, nedávno publikovaná v časopise Aging, analyzovala krevní vzorky 1 669 lidí ze dvou evropských kohort a zjistila, že osoby s vyšší hladinou theobrominu vykazovaly nižší biologický věk na základě markerů DNA. Lidé s vyššími hladinami theobrominu měli méně změn DNA spojených s biologickým stárnutím.
„Naše studie nachází souvislosti mezi klíčovou složkou tmavé čokolády a delším udržením mladšího biologického věku,“ uvedla ve svém prohlášení hlavní autorka studie Jordana Bellová, profesorka epigenomiky na King’s College London.
Nejde jen o čokoládu
Tým zjistil, že tento účinek je specifický právě pro theobromin. Ostatní sloučeniny obsažené v kakau a kávě stejnou souvislost nevykazovaly.
Výzkumníci dále zjistili, že vyšší konzumace tmavé čokolády souvisela s menším počtem DNA markerů stárnutí a se zachováním délky telomer – ochranných zakončení chromozomů, která se s věkem zkracují.
Vědci však upozornili, že řešením není jíst více tmavé čokolády. Čokoládové výrobky totiž obsahují také cukr a tuk a nadměrný příjem theobrominu může způsobovat potíže. Mezi příznaky nadbytku theobrominu patří zvýšené pocení, častější výskyt bolestí hlavy a akutní zažívací obtíže.
Konzumace 50 až 100 gramů kakaového prášku (obsahujícího 0,8 až 1,5 gramu theobrominu) může vyvolat pocení, bolesti hlavy a trávicí potíže, uvedl pro Epoch Times James H. Swain, ředitel didaktického programu výživy a dietetiky na Case Western Reserve University, který se studie neúčastnil.
„Tyto příznaky mohou souviset také s chemickou podobností theobrominu s kofeinem a nebo s účinky kofeinu,“ poznamenal. „Mnohé výrobky obsahující theobromin totiž zároveň obsahují i kofein.“
Pro ty, kteří se o theobromin zajímají i mimo čokoládu, existují další potravinové zdroje, například zelený a černý čaj, káva nebo yerba maté, tradiční jihoamerický čaj. „Mimochodem, všechny se skvěle hodí k tmavé čokoládě,“ dodal Swain.
Zjištění otevírají nové otázky o tom, jak strava ovlivňuje proces stárnutí.
Rostlinné sloučeniny, jako je theobromin, mohou ovlivňovat stárnutí tím, že mění způsob, jakým se naše geny zapínají a vypínají. Některé z těchto látek, označované jako alkaloidy, mohou interagovat s buněčnými mechanismy regulujícími aktivitu genů a tím ovlivňovat zdraví i délku života.
„Jde o velmi vzrušující objev a další klíčové otázky zní, co stojí za touto souvislostí a jak můžeme podrobněji zkoumat interakce mezi metabolity ze stravy a naším epigenomem,“ uvedl v prohlášení hlavní výzkumník doktor Ramy Saad z King’s College London a University College London. „Tento přístup by nás mohl dovést k významným objevům v oblasti stárnutí – a také u běžných i vzácných onemocnění.“
Přestože je theobromin nejznámější jako látka obsažená v čokoládě, která je toxická pro psy, u lidí je spojován s určitými zdravotními přínosy, například s nižším rizikem srdečních onemocnění. Dosud však nebyl podrobněji zkoumán.
Profesorka Ana Rodriguez-Mateosová, profesorka lidské výživy na King’s College London, ve svém prohlášení uvedla, že budoucí výzkum se zaměří na to, zda je tento účinek jedinečný pro theobromin, nebo zda souvisí s jeho interakcí s dalšími prospěšnými látkami v tmavé čokoládě, například polyfenoly.
„Netvrdíme, že by lidé měli jíst více tmavé čokolády, ale tento výzkum nám může pomoci lépe porozumět tomu, jak mohou běžné potraviny skrývat vodítka ke zdravějšímu a delšímu životu,“ uzavřela Bellová.
–ete–
