Ondřej Horecký

7. 10. 2020

Masové kuličky jsou skvělou, snadnou a rychlou formou úpravy masa a dají se připravit i použít nejrůznějšími způsoby.

Tento recept je na knedlíčky z mletého vepřového masa, ale stejně tak můžete přidat i hovězí, použít nejrůznější bylinky a ingredience. Také forma přípravy může být odlišná, např. dušení nebo smažení. Zkrátka, nebojte se experimentovat. Náš recept se bude péct v troubě…

Tisknout

Recept: Kuličky z vepřového masa

Chod hlavní jídlo, hlavní chod
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 30 minutes
Pro 4 osoby

Ingredience

  • 1/2 kg mletého vepřového masa
  • 2 vejce
  • 100 ml hovězího vývaru
  • 1 krajíc chleba
  • 1 stroužek česneku rozdrcený
  • 30-40 g parmezánu nastrouhaného
  • 1 hrst petrželové natě nakrájené nadrobno
  • 1 lžička soli
  • špetka čerstvě namletého pepře
  • 1 lžička papriky (lze vynechat)
  • 1 lžička sojovky (lze vynechat)

Postup

  1. Do mísy rozbijte vejce a přidejte na kousky natrhaný chleba (bez kůrky). Pak přidejte všechno ostatní kromě masa a vývaru. Dobře promíchejte.

  2. Přidejte maso a opět dobře promíchejte. Ze směsi si udělejte kuličky o průměru asi 3 cm. Mohou být i menší, ale v tom případě snižte dobu pečení.

  3. Naskládejte do zapékací nádoby, nalijte na spodek vývar a nechte asi 20 min. péct na 180C nebo až jsou kuličky nahoře hnědé.

  4. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, např. s bramborem, rýží, těstovinami a omáčkou bolognese atp. Jako další přílohu doporučuji papriky v rajčatové omáčce.

Poznámky

Pokud máte zbytek krájených rajčat (z plechovky anebo čerstvých z receptu na řecké papriky), přidejte je ke kuličkám po 10 min. pečení. Stačí půl plechovky. Dodají jídlu zajímavější chuť a hustší omáčku.

Související články

Přečtěte si také

DeepSeek protlačuje cenzuru a propagandu čínského režimu v globálním měřítku

Vyšetřování Epoch Times čínské umělé inteligence DeepSeek zjistilo, že chatbot je naprogramován podle cenzurních a propagandistických not Komunistické strany Číny.

Projev J. D. Vance na Mnichovské bezpečnostní konferenci (plné znění)

Nezkrácený projev amerického viceprezidenta J. D. Vance, který přednesl na bezpečnostní konferenci v Mnichově 14. února 2025.

soud rozsudek kladívko
Proč USA rostou, zatímco EU zpomaluje: Recept Adama Smithe

V roce 2008 byly ekonomiky Evropské unie a Spojených států z hlediska HDP zhruba stejně velké. Přes globální finanční krizi a pandemii se ekonomika USA téměř zdvojnásobila, zatímco evropská ekonomika téměř nevzrostla. Jak si to lze vysvětlit?

Ministerstvo zahraničí USA upravilo na internetu své vyjádření o Tchaj-wanu

Americké ministerstvo zahraničí odstranilo ze svých internetových stránek prohlášení, že nepodporuje nezávislost Tchaj-wanu.

Najděte více místa: Chytrá úložná řešení pro obývací pokoj, ložnici a další místnosti

Chytrá úložná řešení pomohou udržet pořádek v každé místnosti. Od lavic s úložným prostorem po postele se zásuvkami – malé i velké byty mohou být přehlednější a útulnější. Objevte praktické tipy, jak získat více místa.

Ex Libris: Andrew Carnegie

Andrew Carnegie se z chudého přistěhovalce vypracoval na nejbohatšího muže světa. Knihy mu otevřely cestu k úspěchu, a tak financoval přes 2 800 knihoven, aby dal ostatním stejnou šanci na vzdělání.

Kořen macy může pomoci zvýšit energii a plodnost

Kořen macy může mít řadu pozitivních účinků na reprodukční, s věkem související a psychické zdraví. K potvrzení těchto tvrzení je zapotřebí dalšího výzkumu. Kořen macy neboli peruánský ženšen má v Latinské Americe pestrou historii, která trvá více než 2000 let. Maca se pěstuje ve vysokých nadmořských výškách a v drsných podmínkách peruánských And. Podle legendy ji jedli inčtí válečníci, aby si […]

Ministr Lipavský jednal s čínským protějškem Wangem, hlavně o Ukrajině

Český ministr zahraničí Jan Lipavský se dnes na okraj Mnichovské bezpečnostní konference sešel s čínským protějškem Wang Iem.

„Pohřbívali jste už někdy svoje děti?“ Rodiny zničené fentanylem brání Trumpova cla

Zlomení rodiče odmítají kritiku celní taktiky amerického prezidenta