Ondřej Horecký

11. 9. 2020

Pokud přemýšlíte, co s vaší úrodou paprik a rajčat, tady je chutný a jednoduchý recept z Kréty, který váš problém vyřeší. Nejde o hlavní jídlo, spíš o přílohu anebo zajímavý předkrm na vaši párty.

Tisknout

Recept: Bílé papriky v rajčatové omáčce

báječný letní předkrm nebo příloha

Chod předkrm
Kuchyně středomořská
Čas přípravy 10 minutes
Čas vaření 25 minutes
Celkový čas 35 minutes

Ingredience

  • 1/2 kg bílých (popř. zelených) špičatých paprik
  • 100 ml olivového oleje
  • 200-300 g rajčat
  • 3 stroužky česneku rozdrceného
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • sůl

Postup

  1. Nejprve připravíme rajčata. Tento krok můžete vynechat, pokud použijete pasírované rajčata z obchodu, popř. krájené v plechovce. Rajčatům nařízněte nahoře slupku do kříže, dejte do misky a zalijte vroucí vodou. Počkejte pár minut a pak oloupejte. Nakrájejte na hrubší kusy a rozmixujte v mixéru.

  2. Omyjte si a očistěte papriky (pokud je máte z vlastní zahrady) a osušte v utěrce. Na plotně rozehřejte ve větší pánvi nebo hrnci olej. Naskládejte do nádoby papriky (aby byla jen jedna vrstva). Nechte smažit, až jsou mírně dohněda a pak otočte. Nechte opět několik minut smažit a přidejte rozdrcený česnek.

    smazene papriky
  3. Promíchejte, a je-li třeba, ještě smažte. Papriky by měly být mírně hnědé a splasklé. Přidejte rozmixovaná rajčata a nechte asi 10 minut vařit. 

  4. Přidejte ocet a sůl podle chuti a dobře promíchejte. Odstavte a můžete podávat.

  5. Servírujte jako přílohu k masu a rýži (bramborám) nebo jako předkrm s balkánským sýrem, pitou, chlebem apod. Papriky jsou dobré za tepla, i za studena (pokojová teplota).

Související články

Přečtěte si také

Příběh muže, jemuž soud jako prvnímu přiznal odškodnění za poškození vakcínou proti covidu-19

Níže nabízíme příběh pana Petra, kterému soud přiznal nárok na odškodnění za poškození mRNA vakcínou Comirnaty. Jeho případ ukazuje, jak velkou finanční zátěž pro pacienta znamená domáhat se odškodnění – navíc bez jistoty, že jej dosáhne.

drony
Prezident požaduje vyšetřit kauzu kolem vývozu dronů rychle a transparentně

Prezident Petr Pavel požaduje, aby spory o vývoz dronů na Ukrajinu byly rychle, transparentně vyšetřeny a výsledky zveřejněny. Odmítá jednání zúčastněných stran přes média.

Republikánský kongresman Michael Waltz hovoří s novináři v přihlašovacím centru pro média a v místnosti pro otáčení v Pensylvánském kongresovém centru před prezidentskou debatou mezi republikánským kandidátem, bývalým prezidentem Donaldem J. Trumpem, a demokratickou kandidátkou, viceprezidentkou Kamalou Harrisovou, ve Filadelfii 10. září 2024. (Madalina Vasiliu / The Epoch Times)
Představitelé USA odlétají do Saúdské Arábie jednat o ukončení války na Ukrajině

Poradce amerického prezidenta Donalda Trumpa pro národní bezpečnost Michael Waltz a prezidentův zmocněnec pro Blízký východ Steve Witkoff dnes odletí do Saúdské Arábie na jednání o ukončení ruské války na Ukrajině.

Macron svolává evropské lídry k jednání o Ukrajině a bezpečnosti, Česko pozváno nebylo

V Paříži se v pondělí sejdou lídři hlavních evropských zemí, aby jednali o situaci na Ukrajině a evropské bezpečnosti.

Poslanecká Sněmovna, volební průzkum volby, průzkum, median
Podle volebního modelu STEM dál vede ANO s náskokem před Spolu a STAN

Volby v Česku by počátkem února vyhrálo hnutí ANO s 34,1 procenta hlasů před koalicí Spolu s 19 procenty a hnutím STAN s 11,1 procenta.

Útok ve Villachu měl podle rakouského ministra vnitra islamistický motiv

Rakouští vyšetřovatelé se domnívají, že sobotní útok ve Villachu, při němž třiadvacetiletý Syřan s právem pobytu v alpské zemi ubodal chlapce a pět dalších lidí zranil, měl islamistický motiv.

DeepSeek protlačuje cenzuru a propagandu čínského režimu v globálním měřítku

Vyšetřování Epoch Times čínské umělé inteligence DeepSeek zjistilo, že chatbot je naprogramován podle cenzurních a propagandistických not Komunistické strany Číny.

4 bytové doplňky, které se podle designérů vyplatí koupit z druhé ruky

Nákup bytových doplňků z druhé ruky je nejen úsporný, ale i ekologický. Designéři radí, které dekorace se vyplatí pořídit z bazarů a jak je upravit, aby působily stylově a originálně.

Kořen macy může pomoci zvýšit energii a plodnost

Kořen macy může mít řadu pozitivních účinků na reprodukční, s věkem související a psychické zdraví. K potvrzení těchto tvrzení je zapotřebí dalšího výzkumu. Kořen macy neboli peruánský ženšen má v Latinské Americe pestrou historii, která trvá více než 2000 let. Maca se pěstuje ve vysokých nadmořských výškách a v drsných podmínkách peruánských And. Podle legendy ji jedli inčtí válečníci, aby si […]