Přečtěte si o mnoha výhodách avokáda, ale také o tom, kdo by měl být při jeho konzumaci opatrný.
Avokádo je oblíbeným ovocem mnoha lidí, kteří dbají na své zdraví. Je bohaté na živiny, které podporují zdravé vlasy a pokožku, a má také vysoký obsah zdravých tuků, vlákniny a bílkovin. Některým lidem však avokádo může přinášet některé nepříznivé následky.
Výživová hodnota avokáda
Avokádo má vysoký obsah draslíku, hořčíku, vitaminů A, C, E, K1 a B6, kyseliny pantotenové, cholinu, luteinu, zeaxantinu a fytosterolu. Obsah tuku se rozkládá na 71 % nenasycených mastných kyselin, 13 % polynenasycených mastných kyselin a 16 % nasycených mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny pomáhají udržovat zdravou hladinu krevních lipidů (HDL) a podporují vstřebávání živin rozpustných v tucích.
Klinické studie zjistily, že avokádo může hrát významnou roli v oblasti kardiovaskulárního zdraví, regulace hmotnosti a stárnutí.
Pro většinu lidí by avokádo mělo být důležitou součástí jejich každodenního jídelníčku.
Kolik avokáda mohu zkonzumovat?
Kolik avokáda by měl člověk denně sníst?
Obvykle stačí sníst denně polovinu avokáda normální velikosti. To představuje asi 68 gramů a obsahuje asi 114 kalorií, 10,5 gramů tuku a 4,6 gramů vlákniny. Pokud je denní příjem kalorií u člověka asi 2 000 kalorií, představuje polovina avokáda asi pět procent kalorií potřebných na den.
Pokud je vaše strava vyvážená a výživná, nemusíte avokádo jíst denně. Pokud však vaše strava postrádá dostatek živin, pak zdravé nenasycené mastné kyseliny, vláknina, vitaminy a antioxidanty obsažené v avokádu mohou vaši výživu posílit. Pokud jste sportovec, můžete těchto živin potřebovat více a avokádo můžete jíst s mírou. Pokud je však váš jídelníček dobře vyvážený a nesportujete intenzivně, není nutné jíst avokádo každý den; lepší volbou může být každý druhý den.
Za zmínku stojí, že poměr makronutrientů v keto-dietě je obvykle 70 % tuků, 20 % bílkovin a 10 % sacharidů. Pro ty, kteří drží ketogenní dietu, je avokádo spolehlivým zdrojem tuku. Protože je však situace každého člověka jiná, měl by být příjem avokáda stanoven podle toho.
Kdo by se měl avokádu vyhýbat?
Ačkoli je avokádo bohaté na nejrůznější živiny, několik skupin lidí musí být při jeho konzumaci obzvláště opatrných.
Například lidé s alergií na latex by měli být opatrní při konzumaci avokáda. To se častěji týká žen středního věku, jejichž každodenní práce vyžaduje nošení latexových rukavic. Konzumace avokáda u nich může zvýšit citlivost na alergické reakce na latex a vyvolat alergické reakce na jiné potraviny, jako jsou kaštany a banány. Alergické reakce se mohou projevit vyrážkou, cévním edémem, kopřivkou, astmatem, zánětem spojivek a ústními alergickými příznaky, jako je svědění a otok jazyka.
Lidé, kteří drží dietu, by si měli dávat pozor na konzumaci avokáda kvůli jeho vysokému obsahu kalorií.
Opatrní by měli být i ti, kteří si musí udržovat určitou hladinu cholesterolu. Avokádo obsahuje beta-lanosterol, sloučeninu, která může ovlivňovat vstřebávání cholesterolu.
A nakonec by měli být opatrní i lidé s onemocněním jater. Studie na zvířatech zjistily, že nadměrný příjem avokáda může u myší vést ke ztučnění jater. Výzkum se zaměřil především na určitý poměr stravy podle obsahu kalorií. V tomto případě se jedná o 40 % tuků, 40 % sacharidů a 20 % bílkovin. Tento poměr způsobuje u myší hromadění tuku a u skupiny s největším příjmem mononenasycených mastných kyselin se s největší pravděpodobností vyvinula ztučnělá játra. Mimochodem, většina oleje v avokádu obsahuje nenasycené mastné kyseliny.
Obecně lze pochybovat o tom, že lidé budou konzumovat tak velké množství avokáda se sacharidy současně. U většiny lidí je tedy nepravděpodobné, že by konzumace avokáda vedla ke ztučnění jater.
Přínosy avokáda pro játra
Lidem s normální funkcí jater prospívá konzumace přiměřeného množství avokáda.
Výzkum ukazuje, že sloučeniny v avokádu mohou tělu pomoci produkovat silný antioxidant glutathion, který hraje významnou roli při detoxikaci jater, což je další nepřímý přínos pro ochranu jater.
Avokádo také obsahuje řadu stopových prvků, vitaminů a antioxidantů. Ty snižují chronické záněty v těle, včetně zánětů jater.
Vláknina obsažená v avokádu napomáhá trávení a kontrole hmotnosti, zvyšuje citlivost na inzulín, nepřímo pomáhá kontrolovat obezitu a také prospívá zdraví srdce a regulaci krevního tlaku. Avokádo proto může snížit riziko nealkoholického ztučnění jater a některých metabolických onemocnění. Studie prokázaly, že avokádový olej může zmírnit nealkoholické ztučnění jater tím, že zlepšuje funkci mitochondrií a snižuje oxidační stres a zánět způsobený stravou s vysokým obsahem tuků a ovoce a cukrů.
Shrneme-li to, avokádo je ve většině případů zdravým doplňkem stravy, ale ti, kteří mají alergii na latex nebo onemocnění jater, ti, kteří potřebují udržovat určitou hladinu cholesterolu, a ti, kteří drží dietu, by si měli dávat větší pozor. Nejdůležitější je udržovat rovnováhu a střídmost ve stravě, protože všechny potraviny mohou při nadměrné konzumaci poškodit zdraví.
Názory vyjádřené v tomto článku jsou názory autora a nemusí nutně odrážet názory Epoch Times.
–ete–
