Nová studie ukázala, že ultrazpracované potraviny (UPF) mohou souviset s nárůstem rakoviny tlustého střeva u mladých lidí po celém světě.
Tato studie, první svého druhu, probíhala 24 let a zjistila, že mladí lidé s vysokou mírou konzumace ultrazpracovaných potravin hlásili výrazný nárůst diagnóz adenomů a polypů tlustého střeva, které často předcházejí vzniku kolorektálního karcinomu.
„Ti s nejvyšším kvintilem příjmu UPF měli statisticky významně o 45 procent vyšší pravděpodobnost časného výskytu kolorektálních konvenčních adenomů ve srovnání s nejnižším kvintilem,“ uvádí studie publikovaná 13. listopadu v časopise JAMA Oncology.
Studie sledovala 29 105 registrovaných zdravotních sester v období od 1. června 1991 do 1. června 2015. Muži – zdravotní bratři – nebyli do studie zahrnuti.
Celkem bylo 1 189 účastnic narozených mezi lety 1947 a 1964 diagnostikováno s časně vzniklými konvenčními adenomy a 1 598 se serátními lézemi (serátními adenomy).
Podle studie ženy s vyšším příjmem ultrazpracovaných potravin vykazovaly zvýšené riziko časně vzniklých konvenčních adenomů, nikoli však serátních lézí.
„Naše zjištění podporují význam snížení příjmu ultrazpracovaných potravin jako strategii ke zmírnění rostoucí zátěže časně vznikajícího kolorektálního karcinomu,“ napsal hlavní autor, gastroenterolog Dr. Andrew Chan.
Chan definoval ultrazpracované potraviny jako „potraviny připravené k okamžité konzumaci, které často obsahují vysoké množství cukru, soli, nasycených tuků a potravinářských aditiv“.
„Zvýšené riziko se zdá být poměrně lineární — čím více ultrazpracovaných potravin jíte, tím vyšší je pravděpodobnost vzniku polypů tlustého střeva.“
Ne všechny polypy jsou zhoubné. Nicméně podle zprávy Americké lékařské asociace z letošního července se počet lidí mladších 50 let, diagnostikovaných s kolorektálním karcinomem, v roce 2025 zvýšil o 2 procenta.
Podle dat CDC z let 1999 až 2020 vzrostla incidence kolorektálního karcinomu o 500 procent u dětí ve věku 10–14 let, o 333 procent u dospívajících ve věku 15–19 let a o 185 procent u mladých dospělých ve věku 20–24 let.
Rakovina tlustého střeva bývá obvykle spojována s věkem nad 50 let, avšak podle kliniky Mayo je stále více mladých lidí po celém světě diagnostikováno s časně vznikající rakovinou tlustého střeva.
„U asi 20 procent lidí s časně vzniklou rakovinou tlustého střeva je příčinou genetické onemocnění. Většina však žádnou takovou genetickou příčinu nemá,“ uvedla klinika Mayo.
Lékaři si všimli, že mladí lidé s touto diagnózou mají obvykle menší diverzitu střevních bakterií než „zdraví lidé“, a také užívali v raném věku antibiotika a měli vysoký příjem slazených nápojů a zpracovaných potravin. V dětství či dospívání trávili mnoho hodin sezením u televize nebo počítače.
–ete–
