Ne všechny zahradní plodiny vyžadují nebo potřebují plné slunce šest a více hodin denně. Existují odolné rostliny, které snášejí stín, a dokonce se jim v něm i dobře daří.
Stín hraje v každé zeleninové zahradě zásadní roli. K maximalizaci zahradního prostoru lze využít málo osvětlené plochy v blízkosti staveb, pod stromy nebo dokonce pod většími plodinami. V některých případech, například při zahradničení na balkoně, mohou být právě tyto plochy jediné, které jsou k dispozici.
Ne všechny stíny jsou stejné. Většina zahrádkářů ví, že za plné slunce se považuje šest a více hodin přímého slunečního svitu denně, za částečné slunce čtyři až šest hodin přímého slunečního svitu denně a že tyto doby nemusí být nepřetržité. Může to být několik hodin ráno, stín v poledne a zbytek potřebných hodin odpoledne. Množství definic stínu je však ještě složitějších.
Správná terminologie
K překvapení mnoha zahrádkářských nováčků mají stinná místa své sluneční hodiny, protože žádná rostlina nemůže růst zcela bez světla. Za částečný stín se považují tři až pět hodin slunečního svitu denně a za úplný stín se považuje místo, na které dopadají méně než tři hodiny slunečního svitu denně.
Nezapomínejme ani na přerušovaný stín, který se běžně vyskytuje pod stromy nebo vedle plodin, jejichž listy se pohybují sem a tam a vytvářejí tak pohyblivý vzor slunce a stínu. Aby to bylo ještě zamotanější, kapkovitý stín může ve skutečnosti spadat pod plné nebo částečné slunce, v závislosti na ranním a odpoledním slunečním svitu. Osvětlení se může v průběhu dne měnit, takže nejlepším způsobem, jak začít, je jednoduše pozorovat působení stromů a jiných struktur po dobu několika dní před osazením jakýmikoli rostlinami.
Zelenina a kořenová zelenina
Některým rostlinám se ve stínu nejen dobře daří, ale dokonce mu dávají přednost. Listové zelenině, jako jsou listový salát, špenát, rukola, kapusta, hořčice, mangold a brukve, vyhovují tři až čtyři hodiny slunce denně, zejména v letních vedrech.
V chladnějších jarních dnech jim stačí šest až osm hodin slunečního svitu, jestliže však na ně dopadá více než 12 hodin slunečního svitu denně, začnou předčasně kvést, což vede k předčasnému vysemenění a listy jsou potom hořké a tvrdé. Vysoké teplo může také u nich způsobit předčasné vybíhání rostlin do květu; bohužel, jakmile začne, je již pozdě a nedá se nic dělat, aby zelenina byla opět chutná.
Kořenová zelenina, jako je mrkev, kedlubny, řepa a tuřín, vykonává většinu své práce pod půdou, přičemž zelené části nad ní slouží jako solární panely pro fotosyntézu. Mnoho odrůd brambor, včetně oblíbené odrůdy Yukon gold, se spokojí s částečným zastíněním. Hlízy brambor mohou změnit barvu a stát se toxickými, pokud jsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Proto domácí pěstitelé neustále nahrnují půdu nebo mulčují rostoucí rostlinu. Výjimkou jsou sladké brambory, které ve skutečnosti patří do čeledi svlačcovitých, a nikoliv brambor v tradičním slova smyslu. Tyto tropické rostliny milují sluneční světlo a vyžadují minimálně šest hodin denně.
Hrách, fazole a brukvovité rostliny
S výjimkou oblíbených jižních druhů hrachu, jako je holubí hrách, hrách s černýma očima (který se ve skutečnosti nesprávně jmenuje fazole), a podobných luštěnin je většina hrachu stejně choulostivá jako chutná a vystačí si s pouhými čtyřmi a maximálně šesti hodinami přímého slunce denně. V opačném případě mají spálené listy, zakrnělý růst a nízké výnosy.
Pokud jde o luštěniny, některé odrůdy fazolí, zejména keříčkové, snášejí částečné zastínění. Dbejte na to, aby měly minimálně čtyřhodinový stín. Zatímco fazole pnoucí mají tendenci vyžadovat více slunce, některé lze vysadit na hranici částečného stínu a částečného slunce, nebo dokonce na místo s plným stínem a částečným sluncem, pokud lze jejich liány rychle vycvičit k růstu na potřebné sluneční světlo.
Květák a brokolice jsou známé tím, že vyžadují minimálně šest až osm hodin slunce denně, jinak jsou zesláblé a mají velmi nízký výnos. Bylo vyšlechtěno několik odrůd, které jsou vhodné do polostínu. Patří mezi ně „časně zrající“ nebo „samosprašné“ typy, které vytvářejí menší hlávky. Bonus: tyto odrůdy obvykle vyžadují kratší vegetační období a nabízejí rychlejší sklizeň.
Hvězdy příchutí
Chcete vyplnit další stinná místa? Bylinky, jako je máta (zejména máta peprná), italská a plocholistá petržel, koriandr, citronová verbena, francouzský estragon, kopr, tymián, pažitka, heřmánek, meduňka, yzop, meduňka, libeček a šanta kočičí, se sem rády nastěhují.
Dalšími možnostmi jsou oregano a tymián, které by skutečně měly mít raději polostín až plné slunce, ale jsou dostatečně odolné, aby přežily i ve stínu s pomalejším růstem a menší úrodou.
Zvažte možnost vysadit některé z nich za dveře kuchyně – což je často málo využívaný stinný prostor – pro pohodlnou sklizeň.
Více nebo méně
Někdy je žádoucí další slunce, ale někdy by bylo ideální více stínu. Zde je několik šikovných řešení pro obě situace.
Odražená dobrotivost
Stará zrcadla lze umístit tak, aby odrážela sluneční světlo do místa s částečným nebo úplným stínem, a tím zvýšit využitelnost světla a možnosti výsadby. Je lepší využívat mírnější ranní světlo než silnější odpolední paprsky. Polykarbonátová zrcadla jsou pro venkovní použití odolnější.
Stín vytvořený člověkem
Prodlužte si vegetační období i v horkých letních měsících pomocí 30% stínící tkaniny umístěné nad zranitelnými rostlinami nebo celou plochou výsadby. Ochlazuje, chrání a zároveň propouští dostatek rozptýleného světla, aby byla většina zeleniny spokojená.
Silnější ochrana
Stínící tkanina v rozmezí 50 až 70 % ochrání skutečné milovníky stínu, jako je například salát, a zároveň pomáhá udržovat půdu chladnější a snižuje odpařování vody. Černá barva funguje stejně dobře jako barevné tkaniny a je obvykle levnější.
Článek původně vyšel na stránkách americké redakce Epoch Times
