Vědci objevili dietní obranu proti rizikům sedavého životního stylu.
Často slýcháme, že bychom se měli více hýbat – ať už cvičením, nebo alespoň tím, že se čas od času postavíme. Ale co kdyby bylo možné některé výhody stání získat i jídlem a pitím?
Nový výzkum z University of Birmingham, publikovaný v časopise The Journal of Physiology, naznačuje, že potraviny bohaté na flavanoly – například čaj, bobuloviny, jablka a kakao – mohou chránit cévy před škodlivými účinky dlouhodobého sezení.
Sedavý způsob života zvyšuje kardiovaskulární riziko
U mladých dospělých je běžné, že denně prosedí zhruba šest hodin – u počítače, v autě nebo na gauči. Podle vědců má takové sezení negativní dopad na krevní cévy a zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Dřívější výzkumy ukázaly, že i jednoprocentní pokles schopnosti tepen roztahovat se a smršťovat zvyšuje riziko srdečních chorob, mrtvice a infarktu o 13 procent.
Vědci chtěli zjistit, zda potraviny bohaté na flavanoly mohou toto poškození zmírnit. Flavanoly jsou přírodní sloučeniny obsažené v ovoci, čaji, ořeších a kakaových bobech.
Vedoucí autorka Catarina Rendeiro z University of Birmingham a její tým oslovili 40 zdravých mladých mužů – polovinu fyzicky zdatných, polovinu méně. Před dvouhodinovým sezením dostali účastníci nápoj: jedna skupina kakaový nápoj s vysokým obsahem flavanolů (695 mg), druhá verzi s nízkým obsahem (5,6 mg).
Následně vědci sledovali, co se děje s krevními cévami během dvou hodin sezení – pružnost tepen, krevní tlak, průtok krve a zásobení svalů kyslíkem.
Nápoj s vysokým obsahem flavanolů chránil cévy
Po dvou hodinách sezení muži, kteří pili nízkoflavanolové kakao, vykazovali ztuhnutí tepen, zvýšení krevního tlaku a snížený průtok krve i okysličení svalů – bez ohledu na fyzickou kondici.
Naopak u skupiny, která dostala nápoj s vysokým obsahem flavanolů, se tyto negativní změny neprojevily. To naznačuje, že flavanoly mohou zabránit poškození cév spojenému s dlouhým sezením.
„Naše výsledky ukazují, že vyšší fyzická kondice sama o sobě nedokáže zabránit dočasnému zhoršení cévní funkce způsobenému sezením, pokud účastníci pili nápoj s nízkým obsahem flavanolů,“ uvedl spoluautor Sam Lucas. Po nápoji s vysokým obsahem flavanolů však „měli jak zdatní, tak méně zdatní účastníci hodnoty FMD stejné jako před sezením.“
Jde o první studii, která ukázala, že úroveň fyzické kondice neovlivňuje účinnost flavanolů – což znamená, že z nich mohou profitovat všichni.
Podle Rendeiro flavanoly působí zvýšením dostupnosti oxidu dusnatého, který pomáhá cévám uvolnit se a roztáhnout. Zvláště epikatechin a jeho metabolity mohou tento efekt podporovat.
Studie nezahrnovala ženy kvůli možnému vlivu hormonálních změn během menstruačního cyklu. Je tedy třeba dalšího výzkumu.
Flavanoly jsou snadno dostupné
„Je poměrně jednoduché zařadit potraviny bohaté na flavanoly do jídelníčku,“ uvedl doktorand Alessio Daniele. Dodal, že existují kakaové produkty zpracované tak, aby si flavanoly uchovaly.
Pokud kakao není pro někoho vhodné, běžnými zdroji jsou jablka, švestky, bobuloviny, ořechy či černý a zelený čaj.
Rendeiro upozorňuje, že potraviny bohaté na flavanoly mohou pomoci snížit dopady sezení na cévy – ale hlavní strategií by stejně mělo být přerušování sezení krátkým vstáváním nebo chůzí.
„V situacích, kdy to není možné, mohou zdravé stravovací návyky bohaté na flavanoly pomoci zmírnit některé negativní účinky dlouhého sezení na cévní funkci,“ uvedla.
–ete–
