jídlo
Více než čtvrtina Čechů vyhazuje po Vánocích jídlo. Nejvíc se plýtvá bramborovým salátem
Zatímco jídlo po Vánocích zbude 87 % Čechům, pouze 28 % přiznává, že zbytky vyhazuje. Češi přitom za nákup jídla na vánoční stůl utratí v průměru kolem 2 000 korun.
Co se skrývá za hovězím lojem?
Hovězí lůj, dříve běžně používaný tuk, se vrací do popředí zájmu díky debatám o jeho přínosech i rizicích. I tak odborníci varují před jeho nadměrným užíváním, zejména u lidí s chronickými nemocemi.
Plýtvání potravinami je na denním pořádku v 7 z 10 domácností – jednoduché zlepšení je možné
Všichni mluví o potravinách a plýtvání potravinami je problém, který by se neměl podceňovat. Podle španělské studie sedm z deseti domácností pravidelně vyhazuje potraviny. Zvláště plýtvají rodiny s dětmi, ale existují jednoduché prostředky nápravy.
V domovech pro seniory vzniká na deset kg oběda až 30 kg odpadu. Průzkum ukázal rozdíly
V domovech pro seniory vzniká na deset kilogramů uvařeného oběda až 30 kilogramů odpadu. Ukázal to průzkum organizací Zachraň jídlo a Institutu evaluací a sociálních analýz.
Emoce hnusu je určitá evoluční ochrana. U náctiletých přichází fascinace, uvedla expertka
Emoce hnusu je podceňovaná emoce. Pocit znechucení člověka chrání před nakažením viry nebo patogeny, které by ho mohly připravit o život.
Pít, či nepít vodu během jídla?
Výzkumů je málo – a někdy jsou protichůdné –, ale existuje střední cesta a doporučení...
Méně soli a cukru. Od září by měly školy vařit podle nových pravidel
Školní jídelny by měly servírovat méně soli a cukru, polévek ze sáčku, džusů nebo slazených...
Hlad po jasnosti ve výživě
Současná záplava protichůdných informací o výživě ztěžuje orientaci v tom, co jíst. Odborníci doporučují zařadit více zeleniny, celozrnných výrobků a omezit zpracované potraviny.
S Jarmilou Klímovou o jednotné medicíně, příliš jednoduchých řešeních nemocí i negativní proměně dnešních rodin vlivem sociálních sítí
S doktorkou Jarmilou Klímovou jsme si povídali o tom, co je to jednotná medicína, s jakými problémy se přístup jednotné medicíny setkává či co je podle doktorky největší problém západní medicíny.