Jídlo a Zdraví

Recept: Melounový salát s balkánským sýrem

Melounový salát je osvěžující a výživný pokrm na parní letní dny. (Ondřej Horecký/Epoch Times)

Ondřej Horecký

25. 7. 2020

Osvěžující letní salát s vodním melounem a balkánským sýrem osvěží i zasytí v letních parnech.

Neobvyklá kombinace pochází ze Středomoří, ořechy nebo semínka můžete použít podle toho, co máte sami rádi. Balkánský sýr můžete samozřejmě nahradit feta sýrem.

Na melounový salát potřebujete tyto ingredience. (Ondřej Horecký/Epoch Times)

Recept: Salát s balkánským sýrem a melounem

  • 1/2 kg vodního melounu (zbaveného slupky)
  • 150-200 g balkánského sýru (nebo feta)
  • 2 lžíce panenského olivového oleje
  • pepř z mlýnku
  • hrst ořechů a semínek ((lze vynechat))

  1. Meloun nakrájejte na čtverečky, stejně tak sýr (pokud se drolí, můžete i rozdrobit) a dejte do mísy.

  2. Přidejte ořechy (lískové, vlašské nebo slunečnicová, dýňová či jiná semínka anebo všechno dohromady) a promíchejte.

  3. Přelijte dvěma lžícemi panenského olivového oleje, opepřete čerstvě namletým pepřem a promíchejte. Znovu opepřete, promíchejte a můžete podávat, popř. dát vychladit do lednice a uschovat na později.

Nejlepší sýr je pravý feta, ale špatný není ani balkánský sýr, jen vybírejte pečlivě. Některé u nás prodávané značky jsou značně nevydařené a plné soli, dokáží zkazit celý recept! Značky z Lidlu většinou nezklamou.

Místo balkánu zkuste použít vyzrálý sýr kozí, který je jen jemně slaný.

Související témata

Související články

Letní rýžový salát
Letní rýžový salát

30. 6. 2010

Zapečená rajčata s fetou (balkánským sýrem) – videorecept
Zapečená rajčata s fetou (balkánským sýrem) – videorecept

21. 8. 2009

Thajský salát s mangem – videorecept
Thajský salát s mangem – videorecept

14. 7. 2011 Jídlo a Zdraví

Voňavé chorizo karbanátky s paprikou a fenyklem (video recept)
Voňavé chorizo karbanátky s paprikou a fenyklem (video recept)

12. 8. 2019 Zdraví

Epochální recepty
Epochální recepty

13. 10. 2019 Jídlo a Zdraví

Přečtěte si také

Washington a Teherán se podle médií blíží dohodě, Írán otevřel Hormuzský průliv

V souladu s příměřím v Libanonu je Hormuzský průliv zcela otevřen všem obchodním plavidlům, a to po dobu trvání příměří, uvedl na síti X íránský ministr zahraničí Abbás Arakčí.

Tejc podá trestní oznámení kvůli bitcoinové kauze na ministerstvu spravedlnosti

Ministr Tejc má v bitcoinové kauze podezření na trestné činy porušení povinnosti při správě cizího majetku a zneužití pravomoci úřední osoby.

Česká armáda do roku 2028 pořídí na 3000 dronů, řekl ministr obrany Zůna

Ministr obrany Jaromír Zůna se dnes zúčastnil na mezinárodním cvičení spojovacího vojska v Bechyni na Táborsku.

„Myslím, že by odešel v trenkách“. Havlíček se obul do Hřiba za zpackaný stavební zákon

„No, kdybych to řekl kulantně, nevzpomínají na ně úplně v dobrém – na Piráty," řekl Havlíček s odvoláním se na zástupce stavebního sektoru.

Daimler Truck chce v Chebu vyrábět dieselové, později bezemisní vozy

Daimler Truck chce v Chebu vyrábět převážně dieselové nákladní vozy, později očekává růst výroby bezemisních aut.

Pražské letiště má dost zásob leteckého benzínu a dodávky ohroženy nejsou

Poplašné zprávy o nedostatku leteckého benzínu zatím Ruzyni nehrozí. Letiště Václava Havla Praha má téměř plné zásobníky a zajištěno je i plynulé zásobování leteckého paliva na příští týdny.

Čína si buduje výhodu v podmořské válce prostřednictvím globálního mapování mořského dna

Čína mapuje světové oceány ve velkém měřítku, aby získala rozhodující výhodu v ponorkové válce a narušila dlouhodobou dominanci Spojených států pod hladinou.

Půl miliardy chroustů: Očekává se masové rojení

V Německu se očekává masové rojení chroustů. Sucho a zásahy člověka v regionu Hessisches Ried vytvořily ideální podmínky pro jejich přemnožení.

Celosvětový trh s kardiovaskulárními léky zažívá boom, Česko nevyjímaje

Od roku 2020 výrazně vzrostl trh s kardiovaskulárními léky. Dle ředitele ÚZIS bude v následujících letech problém i s rostoucím počtem srdečních nemocí kvůli stárnutí populace.