Jídlo a Zdraví

Recept: Melounový salát s balkánským sýrem

Melounový salát je osvěžující a výživný pokrm na parní letní dny. (Ondřej Horecký/Epoch Times)

Ondřej Horecký

25. 7. 2020

Osvěžující letní salát s vodním melounem a balkánským sýrem osvěží i zasytí v letních parnech.

Neobvyklá kombinace pochází ze Středomoří, ořechy nebo semínka můžete použít podle toho, co máte sami rádi. Balkánský sýr můžete samozřejmě nahradit feta sýrem.

Na melounový salát potřebujete tyto ingredience. (Ondřej Horecký/Epoch Times)
Tisknout

Recept: Salát s balkánským sýrem a melounem

Chod saláty
Kuchyně středomořská
Čas přípravy 15 minutes

Ingredience

  • 1/2 kg vodního melounu zbaveného slupky
  • 150-200 g balkánského sýru (nebo feta)
  • 2 lžíce panenského olivového oleje
  • pepř z mlýnku
  • hrst ořechů a semínek (lze vynechat)

Postup

  1. Meloun nakrájejte na čtverečky, stejně tak sýr (pokud se drolí, můžete i rozdrobit) a dejte do mísy.

  2. Přidejte ořechy (lískové, vlašské nebo slunečnicová, dýňová či jiná semínka anebo všechno dohromady) a promíchejte.

  3. Přelijte dvěma lžícemi panenského olivového oleje, opepřete čerstvě namletým pepřem a promíchejte. Znovu opepřete, promíchejte a můžete podávat, popř. dát vychladit do lednice a uschovat na později.

Poznámky

Nejlepší sýr je pravý feta, ale špatný není ani balkánský sýr, jen vybírejte pečlivě. Některé u nás prodávané značky jsou značně nevydařené a plné soli, dokáží zkazit celý recept! Značky z Lidlu většinou nezklamou.

Místo balkánu zkuste použít vyzrálý sýr kozí, který je jen jemně slaný.

Související témata

Související články

Letní rýžový salát
Letní rýžový salát

30. 6. 2010

Zapečená rajčata s fetou (balkánským sýrem) – videorecept
Zapečená rajčata s fetou (balkánským sýrem) – videorecept

21. 8. 2009

Thajský salát s mangem – videorecept
Thajský salát s mangem – videorecept

14. 7. 2011 Jídlo a Zdraví

Voňavé chorizo karbanátky s paprikou a fenyklem (video recept)
Voňavé chorizo karbanátky s paprikou a fenyklem (video recept)

12. 8. 2019 Zdraví

Epochální recepty
Epochální recepty

13. 10. 2019 Jídlo a Zdraví

Přečtěte si také

Revize Green Dealu visí na evropských lidovcích, říká europoslanec Knotek

Pokud jde o Green Deal, čeští zástupci v Evropském parlamentu nejsou jednotní a někteří nehájí společně české zájmy, říká Knotek z ANO. S konzervativci, kam patří ODS, si v tomto případě rozumí, s lidovci už tolik ne.

Německo: Energetický přechod selhal – co se z něj můžeme naučit?

Německá energetická transformace naráží na stále více překážek. To, co některé překvapuje, jiní již dlouho očekávají: cíle byly příliš ambiciózní, strategie realizace příliš nejasná, technické nepochopení příliš velké a pracovitost příliš malá.

První reakce evropských ministrů na americká cla na dovoz aut

Americká cla na dovoz aut jsou velmi špatnou zprávou pro Evropskou unii, řekl dnes francouzský ministr financí Éric Lombard. Německý ministr hospodářství Robert Habeck oznámení o clech odsuzuje, zároveň ale volá po urychleném jednání s Američany. Britská ministryně financí Rachel Reevesová by ráda zabránila konfrontaci se Spojenými státy.

Sněmovna schválila plán na zajištění obranyschopnosti ČR. Tři procenta HDP na obranu do roku 2030

Usnesení Poslanecké sněmovny přijaté na závěr neveřejné mimořádné schůze svolané z popudu opozičního hnutí ANO ke koncepci Armády ČR do roku 2030.

Brusel schválil Křetínského skupině EPH ovládnutí Slovenských elektráren

Evropská komise (EK) schválila firmě Energetický a průmyslový holding (EPH) českého podnikatele Daniela Křetínského záměr zvýšit podíl v největším slovenském výrobci elektřiny Slovenské elektrárne (SE). Znamená to faktické ovládnutí tohoto slovenského podniku. Komise, která v EU mimo jiné plní funkci antimonopolního regulátora, o rozhodnutí dnes informovala na webu.

Shen Yun je „velkolepé“ a „velmi úspěšné“, říká poslanec Evropského parlamentu

Europoslanec Hermann Tertsch označuje Shen Yun za „velkolepé“ a vyzývá k jeho rozšíření. Podle něj představuje pravdu, spiritualitu a čelí režimu, který se snaží zničit čínskou kulturu.

Počet učitelů v českých školách meziročně vzrostl, podle MŠMT

Učitelů v mateřských, základních i středních školách, které zřizují obce či kraje, meziročně přibylo. Například v základních školách bylo loni v přepočtu na plné úvazky asi 72.450 učitelů, asi o procento více než v roce 2023.

Malá Madlen bojuje o život: Její příběh vyvolal nebývalou solidaritu a vlnu dárcovství kostní dřeně

Česká veřejnost se semkla, aby pomohla dvacetiměsíční holčičce Madlen, která se ocitla ve vážné zdravotní situaci. Potřebuje vhodného dárce kostní dřeně. Ten se však zatím mezi více než dvema tisíci dobrovolníky nenašel.

Jak může psyllium pomoci s cholesterolem, krevním cukrem a váhou

Psyllium může pomoci snížit cholesterol, upravit hladinu cukru v krvi a podpořit hubnutí – stačí ho užívat správně a s vodou.