Rubrika: Jídlo a Zdraví
Je bezpečné jíst sous-vide jídla přímo z obchodu? Odborníci upozorňují na podceňovaná rizika
Sous-vide jídla mohou být bezpečná, ale jen při dodržení chladicího řetězce. Odborníci upozorňují na rizika i časté omyly.
Inositol: Cukr, který stabilizuje náladu a hormony – jak ho získat
Vyvážená smoothie miska s inositolem a přehled jeho účinků na náladu, metabolismus i hormony. Praktické tipy ke stravě, vstřebávání a bezpečnému užívání.
Vanilka: Nejoblíbenější příchuť světa není tak prostá, jak se zdá
Jak se liší vanilkový extrakt, pasta a lusky? Pro běžné pečení stačí kvalitní extrakt, zatímco pasta a lusky nabízejí hlubší chuť, ale kratší trvanlivost.
Sbohem, mikrovlnko: 3 lepší způsoby, jak ohřívat zbytky
Ohřívání zbytků bez mikrovlnky: tři šetrné metody, které lépe zachovají chuť, strukturu i výživovou hodnotu jídla.
Jak jíst podle nové, „obrácené“ potravinové pyramidy
Jak jíst podle nové „obrácené“ potravinové pyramidy: méně průmyslových potravin, více bílkovin a skutečné jídlo podle potřeb těla.
Pomozte předcházet demenci pomocí jednoduchých každodenních změn životního stylu
Mozek se zmenšuje už od třicítky. Jednoduchý pohyb, správná strava a spánek mohou zpomalit úpadek a snížit riziko demence.
Fazolky mungo: drobné luštěniny, které zklidňují zánět a podporují detoxikaci
Fazolky mungo v TČM chladí horkost, tlumí zánět a podporují detoxikaci. Tradiční moudrost potvrzená moderní vědou.
Jak jíst banány správně: přínosy, rizika a nejlepší načasování
Banány prospívají zdraví, ale ne každému. Článek vysvětluje rizika, správné dávkování i nejlepší dobu jejich konzumace.
Tmavá čokoláda obsahuje složku spojovanou s pomalejším biologickým stárnutím
Studie z Británie spojuje theobromin z tmavé čokolády s pomalejším buněčným stárnutím, varuje však před nadměrnou konzumací