Studie ukázala, že vitamin C přijatý ze stravy se dostává do všech vrstev kůže, kde podporuje její tloušťku, regeneraci a mladistvější vzhled.
Zatímco kosmetické značky investují miliardy do krémů proti stárnutí, vědci z Nového Zélandu objevili mnohem jednodušší řešení: konzumace potravin bohatých na vitamin C může pokožce poskytnout klíčové anti-agingové účinky.
Lidé, kteří denně jedli dva plody kiwi – což odpovídá přibližně 250 miligramům vitaminu C – měli po osmi týdnech silnější kůži a zrychlenou regeneraci pokožky.
Objev pochází z University of Otago na Novém Zélandu a ukazuje, že vitamin C vstřebaný do krevního oběhu se dostává do všech vrstev kůže, kde podporuje její tloušťku, obnovu a mladistvější vzhled.
„Byli jsme překvapeni velmi těsnou souvislostí mezi hladinami vitaminu C v plazmě a jeho koncentrací v kůži – byla výraznější než u jakéhokoli jiného orgánu, který jsme dosud zkoumali,“ uvedla v prohlášení Margreet Vissersová, profesorka výzkumu na univerzitě a hlavní autorka studie.
Tento objev podtrhuje nadčasovou pravdu: někdy se nejlepší řešení nachází přímo na talíři.
Zlepšení kolagenu a obnovy pokožky
Studie, publikovaná v říjnu v časopise International Journal of Investigative Dermatology, sledovala 24 účastníků na Novém Zélandu a v Německu. Polovině z nich bylo doporučeno po dobu osmi týdnů denně sníst dva plody kiwi, což jim zajistilo přibližně 250 miligramů vitaminu C denně.
U všech 12 účastníků v této skupině vzrostla hladina vitaminu C v krvi na saturační úroveň a zároveň se zvýšil jeho obsah v celé kůži, a to jak v povrchových, tak i v hlubších vrstvách.
Po osmi týdnech měli účastníci, kteří jedli kiwi každý den, vyšší hustotu kůže a zvýšenou obnovu kožních buněk. Vitamin C přispívá k regeneraci pokožky tím, že podporuje tvorbu kolagenu.
„Jsme první, kdo prokázal, že vitamin C cirkulující v krvi proniká do všech vrstev kůže a je spojen se zlepšenou funkcí pokožky,“ uvedla Vissersová.
Ačkoli se vitamin C dlouhodobě používá v kosmetických krémech, výzkum ukazuje, proč může být jeho příjem ze stravy účinnější: vitamin C je rozpustný ve vodě a přes ochrannou vnější bariéru kůže se vstřebává jen omezeně.
„Naše studie ukazuje, že kůže je mimořádně schopná přijímat vitamin C z krevního oběhu,“ doplnila Vissersová. „Zdá se také, že je upřednostňován jeho příjem do vnější vrstvy pokožky, epidermis.“
Proč je to důležité
Vitamin C je nezbytný, protože si jej lidské tělo nedokáže samo vytvořit. Působí jako antioxidant, neutralizuje volné radikály, které mohou poškozovat buňky, a podporuje imunitní systém.
„Antioxidanty, včetně vitaminu C, vstřebáváme a využíváme nejlépe tehdy, když je přijímáme spolu s dalšími potravinami a nápoji,“ uvedla pro Epoch Times Kathy Feld-Berkowitzová, vedoucí nutriční a dietetické péče v nemocnici Phelps Hospital při Northwell Health v New Yorku, která se na studii nepodílela.
Studie naznačuje, že podobný přínos pro zdraví pokožky mohou mít i další druhy ovoce a zeleniny bohaté na vitamin C, například citrusy, bobuloviny, papriky nebo brokolice.
Vissersová doporučila udržovat optimální hladinu vitaminu C v krvi příjmem zhruba 250 miligramů denně, čehož většina lidí dosáhne vyváženou stravou bohatou na ovoce a zeleninu.
Většina lidí má dostatek vitaminu C ze stravy
Podle Feld-Berkowitzové většina lidí přijímá dostatek vitaminu C právě ze stravy.
„Hlavními zdroji vitaminu C jsou citrusové plody, rajčata, brambory, růžičková kapusta, květák, brokolice, jahody, zelí a špenát,“ doplnila s tím, že je velmi obtížné přijmout vitaminu C příliš mnoho, „protože se vylučuje ledvinami močí“.
Doplňky vitaminu C mohou být potřebné u lidí, kteří mají jeho nedostatek v důsledku podvýživy nebo zdravotního stavu, jenž brání dostatečnému příjmu, „například u pokročilých onemocnění trávicího traktu, rakoviny nebo dlouhodobě nevhodného stravování“, uvedla.
Výzkum byl financován novozélandským pěstitelem kiwi Zespri International, který neměl žádný vliv na návrh studie, analýzu dat ani její publikaci, a dále grantem na výzkum University of Otago.
–ete–
