Ondřej Horecký

7. 11. 2019

Italská verze našich šunkofleků s nezbytnými rajčaty, olivami, paprikou a salámem, to všechno s mozzarellou, která se krásně roztopí nahoře.

S tímto receptem určitě neprohloupíte, bude chutnat každému a navíc je snadný a rychlý.

Ideální je použít krátké makarony, ale pokud nesežene ty, klidně sáhněte i po kolínkách. Jen si při vaření těstovin dejte pozor, aby byly uvařené do polotvrda, tj. al dente.

Tisknout

Zapečené těstoviny po italsku se salámem a zeleninou

Chod hlavní jídlo, hlavní chod
Kuchyně italská
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 35 minutes
Pro 4 osoby

Ingredience

  • 150-200 g krátkých makaronů (kolínek)
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule oloupaná, nakrájená
  • 1 stroužek česneku rozetřený
  • 1 plechovka (400 g) krájených rajčat v plechovce
  • 1 lžíce rajčatového protlaku (pyré)
  • 1 žlutá paprika nakrájená na kostečky
  • 1 zelená paprika nakrájená na kostečky
  • 225 g tvrdého salámu nakrájeného na kousky
  • 10 černých oliv bez pecek nakrájených na půlky
  • 2 stonky jarní cibulky nakrájené na kousky
  • 120 g mozzarelly nakrájené na plátky
  • sůl, pepř

Postup

  1. Ve velkém hrnci uvařte v osolené vodě makarony (kolínka), dokud nejsou "al dente". Propláchněte pod horkou vodou a nechte odkapat.

  2. Mezitím si na pánvi rozehřejte máslo, osmahněte cibuli a česnek, dokud nejsou měkké. Přidejte salám a smažte asi 3 minuty.

  3. Přidejte  rajčata z plechovky (i s tekutinou), rajčatový protlak, obě papriky a olivy a dobře promíchejte. Na mírném ohni smažte asi pět minut.

  4. Makarony dejte do nehluboké zapékací formy a vysypte na ně rajčatovou směs.

  5. Přidejte čerstvou jarní cibulku. Promíchejte a přidejte podle chuti sůl a pepř.

  6. Znovu promíchejte. Nahoru naskládejte pásky mozzarelly, posolte a strčte do trouby.

  7. Pečte v troubě na 180°C cca 20 minut, dokud se sýr neroztopí a mírně nezhnědne.

Poznámky

V tomto receptu je snadné obměňovat ingredience. Vegetariáni mohou vynechat salám a použít víc zeleniny (lilek, hrášek, tofu, kukuřici, brokolici atd.)

Související témata

Související články

Přečtěte si také

Zdechovský představí závěrečnou zprávu k eurofondům na Slovensku. Případem se bude zabývat EK

Zpráva má upozorňovat na systémové selhání kontrolních mechanismů, podezření na rozsáhlé zneužívání dotací a alarmující míru korupce.

NKÚ: Miliardy vynaložené na digitalizaci údajů v technických mapách nesplnily účel. Mapy jsou značně nespolehlivé

Digitální technické mapy neobsahují spolehlivé informace o poloze plynovodů, vodovodů, kanalizací, elektrických a komunikačních kabelů i dalších prvků technické infrastruktury.

EU odmítá americká třicetiprocentní cla, Trump je ochoten jednat

Členské státy EU považují hrozbu třicetiprocentních cel ze strany amerického prezidenta Donalda Trumpa za absolutně nepřijatelnou.

Evropské překvapení – proč špatně chápeme proměny na kontinentu

Příklon Evropy ke konzervatismu šokuje elity. Média ignorují hlasy venkova a pravice, což vede k chybným analýzám a politickým překvapením. Chápat Evropu vyžaduje širší pohled napříč názorovým spektrem.

Fico vyzval Fialu v odpovědi na jeho dopis, aby respektoval slovenský zájem a pozval ho k jednání

Slovenský premiér Robert Fico vyzval svého českého kolegu Petra Fialu, aby respektoval slovenský zájem na zajištění budoucích dodávek zemního plynu pro Slovensko za rozumné ceny.

Dánská migrační politika jako vzor pro Evropu?

S nástupem dánského předsednictví v Radě EU se přibližuje obrat v evropské migrační politice.

Čínský režim vede neomezenou válku proti souboru Shen Yun, říká zákonodárce

Shen Yun čelí bombovým hrozbám a dezinformacím ze strany KS Číny kvůli snaze oživit tradiční čínskou kulturu.

Jak dopadl letošní filmový festival v Karlových Varech? Ohlédnutí za cenami i osudem zesnulého herce

Po osmi dnech plných slavnostních rób, potlesků a hlavně filmových promítání, zhasla plátna a 59. Ročník Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary je u konce. Kdo si odnesl hlavní ceny a co se stalo po festivalu?

Sebezdokonalování v každém věku

Umění sebezlepšování udržuje člověka mladého, plného naděje a otevřeného růstu. Přinášíme 5 rad pro sebezdokonalování.